Brasserie Artisanale

Cormeilles-en-Vexin

Boissy l'Aillerie

Nos Bières Artisanales

Hoppy Blonde

Bière blonde légère dotée d'une douce amertume.
Sa fine pétillance révèle une délicate présence d'agrumes.

Désaltérante et rafraîchissante, facile à boire et à aimer.

Malts: Pale & Munich Light
Houblons: Mandarina Bavaria & Simcoe

Triple Mandarina

Bière de dégustation à la robe cuivrée.
Ses malts puissants dévoilent des notes caramels qui se lient à des houblons fruités.

Une rondeur en bouche, un plaisir unique.

Malts: Munich Light, Biscuit & Pale
Houblons: Mandarina Bavaria & Simcoe

Soft IPA

Bière vive à la robe dorée et limpide.
Une explosion d'arômes accompagne une amertume assumée et peu persistante.

Une expérience surprenante, la puissance du houblon.

Malts: Pale & Munich Light
Houblons: Amarillo, Simcoe & Citra

White IPA

Bière Blanche iconoclaste au corps léger et à la couleur paille
Ses arômes citronnés et sa fraîcheur viennent équilibrer une fantastique amertume.

Une bière hors du commun à gouter de toute urgence !

Malts: Pale & Blé
Houblons: Citra & Simcoe

Notre Histoire

Un soir d'automne 2019 6 amis se retrouvent dans un bar à bières et lancent l'idée de brasser en amateur.

Quelques jours plus tard, l'un d'entre nous achète du matériel et de la matière première et annonce aux autres que le projet commence.

Novembre 2019, nous commençons notre premier brassin à 6, dans un garage à Cormeilles-en-Vexin !
L'origine du Nom

Une bière fait maison, il fallait trouver un nom!

5 habitants de Cormeilles-en-Vexin + 1 habitant de Frémécourt,

Deux villages partageant un code postale : 95 830 - et voilà !

Un an plus tard, plus de 25 recettes différentes brassées couronnées de grands succès, notre entourage nous en demande alors comment faire

Fin 2020, la Brasserie 830 est créé !

Nos Valeurs

Ingrédients

Produire des bières de qualité avec de l'eau du malt, du houblon et une touche de sucre pour la refermentation en bouteille

La bière

Débrider la puissance du houblon et faire découvrir sa capacité aromatique

Convivialité

Brasser entre amis, pour que nos bières soient appréciéés entre amis

L'Equipe

James

Elevé à la bière dès la naissance en Angleterre, rève d'ouvrir un bar depuis ses 16 ans, a découvert le brassage artisanale en 2017
Guillaume

Guigui pour les amis.
Il n'a jamais réussi à brasser de l'oseille, alors il s'est mis a brasser de la bière entre potes
Eric
Yann

Après avoir passé des années à gouter, tester et comparer, il fallait bien un jour qu'il se mette à brasser!
Marc
Jean-Marie

Né sur un tonneau de pineau, il a mis sa démarche de cowboy au service du malt et du houblon

Contactez Nous

Adresse

30 Rue de la République 95650 Boissy-l'Aillerie

Brasserie 830

Email

info@830.fr-